PAN GOCCIOLI FATTI IN CASA

Pan goccioli fatti in casa (320 Kcal/100 gr)

500 g farina
½ cucchiaino di sale
6g di lievito di birra
1 uovo
225g di latte parzialmente scremato
60 g olio di semi di girasole
50 g gocce di cioccolata
4 cucchiai di zucchero di canna

Impastato tutti gli ingredienti nella planetaria e mettere a lievitare finché l’impasto non raddoppia di volume. Ricavare delle palline e disporle sulla placca da forno. Far lievitare ancora, poi cuocere a 160°C per 25 minuti.

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NASELLO CON PATATE

Nasello con patate (113 Kcal/100 gr)

Ingredienti:
300 gr di nasello
3 patate
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai d’olio d’oliva
Prezzemolo tritato

Sbucciare le patate e tagliarle a fette con la mandolina. In una padella far imbiondire l’aglio con l’olio, poi aggiungere le patate e far cuocere per 5 minuti. Aggiungere il nasello e far insaporire. Aggiungere mezzo bicchiere d’acqua e aggiustare di sale. Coprire e cuocere per 15 minuti. Una volta cotto, spolverizzare con prezzemolo tritato e servire.

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