Besciamella con latte di soia

Besciamella con latte di soia (60 kcal/100 gr)

Ingredienti:
500 ml di latte di soia
50 gr di maizena
Noce moscata
sale
In una casseruola stemperare con una frusta la maizena nel latte evitando di formare grumi. Quando comincia a sobbollire abbassare la fiamma, aggiungere il sale e la noce moscata. Far cuocere per qualche minuto a seconda della densità desiderata.

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